Receita de Empadinha de Ricota, Tomate Seco e Salsa - Receita da Serie MasterChefe Australia


		Receita de Empadinha de Ricota, Tomate Seco e Salsa - Receita da Serie MasterChefe Australia Ingredientes 3 xícaras de farinha de trigo 200g de manteiga 50g de queijo parmesão ralado 100ml de água ½ xícara de tomates secos ¼ xícara de salsinha 3 cebolinhas picadas 250g de ricotta 125g de queijo mussarela Sal e pimenta do reino a gosto 1 ovo levemente batido Tempo de preparo: 20 minutos Tempo de cozimento: 15 minutos Porção: Faz 24 Metodo 1. Misture a farinha, a manteiga e o queijo parmesão no processador de alimentose bata até que a mistura fica na cosistencia de migalhas finas. Adicione a água aos poucos ate formar uma massa. Coloque a massa numa mesa enfarinha e sove levemente formando uma bola. Colocar na geladeira por 10 minutos. 2. Misture os tomates, a salsinha ea cebolinha no processador de alimentos até triturar bem. Adicionar os queijos e os temperos. Misture bem. 3. Separa a massa ao meio e usando um rolo, estique a massa ate que fique com um centímetro de espessura. Usando uma forminha de biscoito redondo 10cm ou cortador bolinho, corte 12 círculos. Coloque uma colher cheia do recheio no centro de cada círculo e dobre ao meio formando uma meia lua. Dobra as bordas da massa para fixar. 4. Coloque as empadas em uma assadeira forrada com papel mantega e pincele com ovo batido. Asse em forno a 180 ° C por 15 minutos até ficar dourada e crocante. Sirva quente como aperitivo.


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