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Espeto de Frango
Marroquino
Ingredientes: 1 x 250ml de caldo de galinha 1 dente de alho 1, esmagado 1 colher de chá de gengibre em pó 1 colher de chá de açafrão terra 1 colher de chá de cominho 1 colher de chá de coentro raspas da casca de 1 limão 600g file de frango cortado em cubos  Método: Numa tigela, junte o caldo de galinha com alho, gengibre, açafrão, cominho, coentro e raspas de limão Adicione o frango e misture bem. Cubra e deixe marinar, na geladeira, por pelo menos 3 horas ou durante a noite Remove de frango da marinada. Coloque em espetos de frango. Grelhe ou coloque na churrasqueira por 3-4 minutos de cada lado ou até que o frango é cozido e dourar. Sirva com iogurte, cuscuz e menta, se desejar. |
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