Receita de Pavlova - Receita da Serie MasterChefe Australia

Ingredientes

150ml de clara de ovo (cerca de 4 ovos)
1 xícara (220g) de açúcar (açúcar fininho)
2 colheres de sopa de amido de milho peneirado (maizena)
2 colheres de chá de vinagre branco

Pavlova

Metodo
1. Pré-aqueça o forno a 150 °C (300 ° F).
2. Coloque a clara de ovo na tigela da batedeira e bata até formar picos firmes. Aos poucos, acrescente o açúcar, mexendo bem, até que a mistura fique dura e brilhante. Adicione o amido de milho e o vinagre e bata até combinar. Coloque a mistura em uma forma redonda de 18 centímetros forrada com papel manteiga.
 3. Reduza o forno a 120 ° C (250 ° F) e assar por 1 hora e 20 minutos. Desligue o forno e deixe a pavlova esfriar dentro do forno.
 4. Decore com a cobertura desejada. (creme e frutas)










   
     






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