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Reita de Sopa de Ervilha e Presunto
Ingredientes: 1 colher de óleo 2 cebolas picadas 2 cenouras, picadas 2 paus de aipo picado 1 ½ xícaras de ervilhas verdes Tomilho 2 colher de chá de folhas frescas 1 hock bacon defumado Torrado pão duro, para servir  Método: 1. Aqueça o óleo numa panela grande e cozinhe a cebola, a cenoura eo aipo em fogo médio por aproximadamente 10 minutos até ficar macio. 2. Adicione ervilhas, tomilho e jarrete e cubra com cerca de 8 copos de água. Lentamente, deixe ferver, em seguida, reduza o calor e deixe ferver parcialmente coberto por duas horas. 3. Retire do jarrete e chop meat.Discard excesso de gordura e ossos. Misture a carne na sopa e tempere com pimenta. Cozinhe por mais 30 minutos. Sirva com torradas de pão duro. |
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